梁妍婷1994年5月3日出生于浙江瑞安，被棋迷们称为“象棋一枝花”。5岁时梁妍婷在父亲的启蒙下认识了象棋，10岁进入温州青少年宫学棋，从此便彻底沉迷。

2006年、2007年，梁妍婷在全国象棋少年个人锦标赛两次摘下小组冠军，2008年她被人才引进至四川象棋专业队，年仅14岁的她便已成了可以领工资的专职棋手了。那一年梁妍婷取得全国个人锦标赛通行证，并以个人赛第17名的成绩晋成为国家象棋大师，还取得了国家运动健将称号。梁妍婷的象棋生涯在14岁时开启新生。

2015年在全国象棋大学生锦标赛上，梁妍婷不负众望夺下女子组冠军。同年在全国象棋智力运动会青年女子组、全国象棋青年精英邀请赛女子组上又夺下两个冠军。2016年梁妍婷来到更大的舞台，在全国象棋青年大师赛上她摘下女子组亚军；在世界象棋公开赛上狂揽女子组个人冠军、团体冠军两枚金牌，如此战绩让她获得国际棋联大师称号。

2017年全国象棋团体锦标赛上，梁妍婷再次突破自我摘女子组冠军。2019年波尔轴承杯全国公开赛上，梁妍婷七胜二和技压群芳，成为继唐丹、唐思楠之后新的全国女子公开赛女王。

日常比赛外梁妍婷在2018年与直播平台签约，在棋手的身份外又多了个“主播”的身份，她面向全网宣传象棋文化，为象棋文化在新时代的传播注入了新的活力。